本方法参照标准GB 9984.1—1988。
被测物体的白度是指该物体的表面在可见光区域内相对于完全白(标准白)物体漫反射辐射能的大小的比值,用百分数表示,即白色的程度,称为白度.
三聚磷酸钠的白度是指在本标准规定的条件下,试样相对于标准粉末物质白度实物的辐射能大小的比值,用百分数表示。
本标准适用于工业(包括食品工业)用三聚磷酸钠产品的白度测定。
(一)仪器
(1)测定三聚磷酸钠的白度可以用光谱光度计、色差计或白度计,仪器具备如下条件
①白度仪的光学几何条件可以是垂直/漫射(0/d)、漫射/垂直(d/O)、450/垂直(450/o)和垂直/450(0/450)中的任何一种。
②仪器的光源可以是D65或C光源。
③仪器的读数精度要求达到小数点后一位。
④仪器的稳定性,在开机预热后,每隔0.5h漂移不大于读数的0.5%±l个字。
⑤仪器的准确度应符合色差计或白度计检定规程分级标准中二级或二级以上的要求。
(2)标准白板
①本标准选用GB 9087《用于色度和光度测量的粉体标准白板》。
②本标准按GSBA 67001《氧化镁白度实物标准》,经国家计量标准测试部门给定数据的标准粉末,在有效期内用压样品压成标准白板校准仪器。
(3)工作自板
①为了测定方便,可用表面平整、无刻痕、无裂纹的白色陶瓷板作为日常测定白度的工作白板,工作白板应每月用标准白板自行标定。
②工作白板应置于干燥器中在避光处保存,如有污染,须用绒布或脱脂棉蘸无水乙醇擦净。然后置于干燥箱中在105~
(二)操作步骤
(1)按使用说明书开启、预热和调整仪器。
(2)称取
(3)用标准白板或工作自板校准仪器至显示稳定的标准量值。
(4)仪器经校准并稳定后,分别测定、记录每个试样板的三刺激值X、Y、Z。
(三)计算
(1)本标准采用国际照明委员会(CIE)1986年公布推荐的中性白度公式为计算白度的公式,并必须与淡色调公式并用。
白度公式
W=Y+800(xn-x)+1700(yn-y)(1)
W10=Y10+800(xn,10- x10)+1700(yn,10-y10)(2)
淡色调公式
Tw=1000(xn-x)-650(yn-y) (3)
Tw,10=900(xn,10-x10)-650(yn,10-y10) (4)
式中 W或W10——被测试样的白度;
TW或TW,l0——被测试样的淡色调系数;
Y、Yl0——试样的三刺激值实验数据之一;
xn、yn或xn,10、yn,10——完全反射漫射体分别对2。或l0。标准观察者的色品坐标值;
x,y或xl0、yl0——被测样品分别对20或100标准观察者实测结果计算得到的色品坐标值。

(2)若仪器为D65光源,完全反射漫射体对20或l00标准观察者的色品坐标值分别为
20xn=0.3127 yn=0.3291
100Xn,l0=0.3138 Yn,10=0.3310
根据仪器设计条件,将此值代入公式(1)至(4)相应的公式中计算白度或淡色调。
(3)如果仪器为C光源,则由测出的C光源条件的三刺激值Xc、Yc、Zc先按式(5)、式(6)、式(7))转换计算求出相当于D65光源条件的三刺激值X、Y、Z。
X=1.0046Xc-0.0137Yc-0.0184Z (5)
Y=Yc (6)
Z=0.9210Zc。 (7)
则Xn、yn、xn,10、Yn,l0亦可用D65光源时的值。
然后根据仪器的设计条件,将X、Y、Z值代入公式(1)~式(4)中计算白度或淡色调。
以两次平行测得的白度(误差不超过1.0%,若大于1.0%需重测)的算术平均值(保留至个位)作为测定结果。
(四)白度测定报告
白度报告单按表1填写。
表1工业三聚磷麓钠产品白度测定报告单
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样品名称 |
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来样编号 |
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类 别 |
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产 地 |
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送样单位(人) |
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送样El期 |
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试验编号 |
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测定日期 |
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仪器型号 |
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光源及几何条件 |
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标准白板或工作白板量值 |
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白度w(或Wl0%) |
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Tw(或Tw,l0) |
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备注 |
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测试人—— 年 月 日



