当表面活性剂达到一定浓度时，表面活性剂便可形成胶束。从几种胶束的模型可知，水溶液中的胶束都是以非极性部分靠拢，而以极性部分朝向水(见图1)，因而在体系中形成了小范围的非极性区，因此，原来不溶或微溶于水的非极性物质就可增溶在体系中的非极性区域。表面活性剂的这种作用称为增溶作用。
图1股束增溶示意图
(a)球状胶束；(b)层状胶束
【方法一】分光光度法
(一)方法概述
用一定量的表面活性剂将苯增溶在水中，当体系中苯含量超过表面活性剂的增溶极限时，便产生浑浊，溶液光密度迅速增大(见图2)，由此来测定表面活性剂的增溶能力。
图2光密度与苯含量关系
(二)仪器和试剂
(1)苯。
(2)721型分光光度计。
(3)恒温水浴。
(4)移液管2ml、50ml。
(5)容量瓶100ml。
(三)操作步骤
1.配制0.2mol／L表面活性剂溶液。
2.取l0只100ml容量瓶，分别加入0ml、0.2ml、0.5ml、0.8ml、 1.0ml、1.2ml、1.4ml、1.6ml、1.8ml、2.0ml苯，再各加入0.2mol／L表面活性剂试样溶液50ml，盖紧塞子以防止苯挥发，摇匀，放置过夜，使体系平衡。
3.分别往容量瓶中加入约30ml蒸馏水，置于
4.用721型分光光度计以不含苯的溶液为空白。lcm吸收池，在560nm波长处测定各溶液的光密度D。每次测定时，溶液要摇匀后再倒入吸收池中并迅速测定。特别是含苯量多的几只溶液。
(四)计算
作光密度-苯含量曲线，指出增溶极限A值。按式(1)计算表面活性剂增溶能力X(ml／mol)
(1)
式中 A——由图中找出的增溶极限时苯含量，ml；
V——表面活性剂溶液的用量，ml；
c——表面活性剂溶液的实际浓度，mol／L。
【方法二】目视法
(一)仪器和试剂
(1)容量瓶500ml。
(2)微量滴定管10ml。
(3)锥形瓶500ml。
(4)秒表。
(5)10#机油。
(二)操作步骤
称取2.5g试样溶解于蒸馏水中，然后转移至500ml容量瓶中，并用蒸馏水稀释至刻度，摇匀。取上述样品溶液200ml于锥形瓶中，用微量滴定管将l0#机油滴入锥形瓶中，至混浊出现。摇动10s，如果溶液仍透明则再滴，直至摇动后混浊不再消失为终点，记录消耗机油的体积(ml)。
(三)计算
增溶能力X(％)按式(2)计算
(2)
式中 V——滴定所耗用机油的体积，ml；
ρ——机油的密度，g／ml；
m——试样的质量，g。
