生物表面活性剂产生菌犁头霉菌（Absidia orchidis）的筛选及发酵条件优化.pdf

采用植物油为唯一碳源，设计选择培养基地，从饭店下水槽污泥中筛选出生物表面活性剂产生菌。结果分离到12株菌，其中一株能使发酵液的表面张力值从68mN·m^—1降低到34.5 mN·m^—1，具有开发潜力，被选出作进一步的研究，该菌株经鉴定为梨头霉菌（Absidia orchidis）.通过正交试验对梨头霉菌的培养条件进行优化，其优化培养条件为：植物油3.6g·L^—1 ，KH₂PO₄ 12.1 g·L^—1 ,Na₂PO₄ 5 g·L^—1 ,(NH4)₃SO₄ 1 g·L^—1  ，NaNO₃ 2 g·L^—1 ,酵母浸膏0.1 g·L^—1 ，MgSO₄·7H₂O 0.15 g·L^—1 ，NaCl 5 g·L^—1 ,CaCl₂ 0.1 g·L^—1 ,EDTA 1 g·L^—1 ,K1 0.83 μg·L^—1  ,H3PO4 0.01μg·L^—1 ,CoCl₂·₆H2O 0.048μg·L^—1，MnSO₄·H₂O 0.312μg·L^—1,Na₂MoO₄·2H₂O 0.048μg·L^—1,ZnCl₂ 0.287μg·L^—1，CuSO₄·5H₂O 0.125μg·L^—1,初始ph值8，接种量6%，发酵70h时可获得生物表面活性剂的最大获量，此时发酵液中生物表面活性剂的相对浓度达402倍。

生物表面活性剂产生菌犁头霉菌（Absidia orchidis）的筛选及发酵条件优化.pdf