1概 论
1．1原油乳状液的性质
原油乳状液是指以原油为分散介质或分散相的乳状液，以原油作为分散介质的乳状液为油包水型(W／O)乳状液；以原油作为分散相的乳状液叫水包油型(0／W)乳状液。
目前，世界上大多数原油在开采时都有伴生水，并含有天然表面活性剂。这种原油在开采和集输的过程中，经过地层孔隙、管线、泵及阀门岭搅拌作用，使得产出油为原油乳状液。一次采油和二次采油采出的原油乳状液是w／o型乳状液，稳定这类乳状液的天然表面活性剂主要是原油中的活性石油酸(如环烷酸、沥青质酸)和油湿颗粒(如微晶蜡颗粒和沥青质颗粒等)。三次采油采出的原油乳状液大多是0／W型乳状液，稳定这类乳状液的表面活性剂主要是活性石油酸的碱金属盐、外加水溶性表面活性剂等。
原油和水形成乳状液为物理变化，故其化学性质还表现为原油和水的本来性质，但其物理性质的变化却是小常显著的。下面分别进行介绍。
