【 记录编号 】 083395
【 记录类型 】 文摘
【 限制使用 】 国内
【项目年度编号】 902167
【 成果名称 】 微生物新型糖脂化合物的研制及应用
【 省 市 】 上海
【 分类号 】 TQ921.7
【 关键词 】 生产工艺 发酵 微生物 表面活性剂 糖脂
【 成果简介 】
该项成果包括菌种选育、糖脂分离提取、化学结构分析、物化性能测定等方法和工艺的研究。该所所选用的优良菌株采用代谢调节、休止细胞培养和无溶剂提取分离等先进手段，经过补料发酵１２０－１４４小时，使槐糖中试浓度达到８０－９０ｇ／ｌ，鼠李糖脂小试浓度达到１５－２０ｇ／ｌ，达到了国际先进水平。糖脂是一种生物表面活性剂，具有乳化、破乳、润湿、增溶、发泡、消泡和防锈等功能，用于日化、食品添加剂、纺织助剂、油水乳化、石油三次开采和蔬果保鲜以及细胞膜、脂质体、免疫增强剂、微生物代谢调节、润滑机理等方面。该研究系国内首创，它填补了国内生物表面活性剂的空白。
【 成果水平 】 国内领先
