【关键词】 魔芋精粉;生产;表面活性剂
【学科分类1】 530.54
【中图分类号1】 TQ423
【联系人】 张华山
【第一完成单位】 湖北工业大学
【第一完成单位代码】 94200024
【单位所在省市】 942
【详细通讯地址】 湖北省武汉市武昌南湖
【邮政编码】 430068
【单位电话】 027-88032309
【单位传真】 027-88032309
【单位网址】 http://www.hbut.edu.cn
【成果简介】 该技术以魔芋精粉为原料,应用现代高新生物化工技术,通过酶解脱脂、醇洗去杂魔芋精粉,经酸解氧化成低聚糖醛酸与脂肪酸缩合新工艺,生产出纯天然的脂酰葡甘聚糖醛酸钠。该产品填补了国际医药保健品的表面活性剂空白。该产品为乳白色状液,其脂值大于140,酸值小于72,含钠量小于5%,总糖酸小于30%,砷含量小于3mg/kg,固体含量(96)大于10%。该产品具有保湿、成型、成膜、发泡、乳化、分散等活性葡甘聚糖的优良性能及降血脂,去胆固醇等特殊保健功效。用于配制系列中成药、保健品、药品等各种剂型。具有促进吸收、扩展疗效的增效效应。同时可应用于日用化妆品、保健食品作乳化剂使用,是一种通用的纯天然表面活性剂。
