【 记录编号 】 278634
【 记录类型 】 文摘
【 限制使用 】 国内
【项目年度编号】 0100350181
【 成果名称 】 司盘-60、80，吐温-60、80乳化剂
【 省 市 】 广西
【 分类号 】 TQ423.92
【 关键词 】 乳化剂 水包油型乳化液 食品添加剂 特种表面活性剂
【 成果简介 】
司盘－６０属亲油型乳化剂，ＨＬＢ值为４．７－５．７，吐温－６０属亲水型乳化剂，ＨＬＢ为１４．９，可用于制造水包油型乳状液。该产品在食品工业上，主要用于果汁、糕点、面包、巧克力、冰淇淋、人造奶油、乳酸饮料、乳化香精等乳制品。使加工更容易、混合更均匀，分布效果更好。此外还应用于医药、化妆品、纺织等行业，产品投放市场，深受用户欢迎。
