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表面活性剂对酶与明胶作用体系的影响.pdf

放大字体  缩小字体 发布日期：2011-03-07  浏览次数：325
核心提示：表面活性剂对酶与明胶作用体系的影响.pdf
为了正确将表面活性剂使用到制革的酶处理工序中，本试验分别在胰酶和ASI．398酶溶液中添加质量浓度10％的明胶和不同量的十二烷基苯磺酸钠(阴离子型表面活性剂)、十二烷基三甲基氯化铵(阳离子型表面活性剂)和平平加(非离子型表面活性荆)，来测定不同表面活性刺对酶活力和明胶水解程度的影响。

表面活性剂对酶与明胶作用体系的影响.pdf
 

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关键词： 制革,明胶,表面活性剂,酶活
 
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