AOT超临界微乳液的相行为.pdf

研究了由食品级表面活性剂AOT、乙醇、水和二氧化碳构成的超临界微乳液相行为，报道了该体系的临界微乳液浓度(c )．研究结果表明：该超临界流体的浊点压力随表面活性剂AOT浓度的变化出现一个突变点，该突变随温度降低和水含量增加而变得显著，这与低温易于形成微乳液滴和高含水量的体系易于吸收更多AOT构成相界面的事实一致．

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