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多元醇葡糖苷酯型淀粉基表面活性剂的研制.PDF

放大字体  缩小字体 发布日期：2007-12-29  浏览次数：424
核心提示：多元醇葡糖苷酯型淀粉基表面活性剂的研制.PDF

本文以天然淀粉制备的多元醇葡糖苷与脂肪酸或脂肪酸甲酯为原料研制了多元醇葡糖苷酯型淀粉基表面活性剂。考察了不同的酯化方法，测定了制得的产物性能，结果表明这类表面活性剂具有较强的表面活性和相当好的乳化性能。

多元醇葡糖苷酯型淀粉基表面活性剂的研制.PDF
 

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关键词： 淀粉，多元醇葡糖苷脂，表面活性剂，制备
 
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