对一株能利用多种石油烃的Em1 菌株产生的生物乳化剂,采用柱层析方法进行分离纯化,其表面活性组分存在于氯仿、甲醇、浓盐酸混合物(V/V/V = 5∶1∶0.01) 的洗脱液中,挥发洗脱溶剂即为纯化的生物乳化剂。该生物乳化剂可使蒸馏水的表面张力由72 mN/m降至30 mN/m ,其临界胶团浓度(CMC) 为75 mg/L。它不含糖类、蛋白、中性脂、磷酸基团和α-氨基酸,采用红外光谱( IR) 、气质联用(GCPMS) 和核磁共振(NMR) 测定其化学组成和结构,表明其主要由十六烷酸、脂肪醇类、酯类和脂肪酰胺类等组成,这些物质的协同作用是该生物乳化剂高表面活性的关键。该生物乳化剂可明显促进菌株对多环芳烃的降解作用,可将降解率提高20 % ,其促进降解的机制主要是提高多环芳烃在水中的溶解度,平均可提高约10 倍的溶解度。
