自表面张力测定对10-十一烯酸胆碱衍生物（三甲基-[2-（10-十一烯酰氧乙基）]碘化铵）与10-十一烯酸钠混合体系的表面吸附和胶团形成作了研究；对该体系中的囊泡形成进行了电镜观察。结果表明，疏水链端基为不饱和烯基的正、负离子表面活性剂混合体系和有饱和疏水链的混合体系一样，也有很高的表面活性，易于表面吸附和形成胶团，并且容易在水及乙醇-水溶液形成相当稳定的囊泡。这些结果的原因可归之于正、负表面活性离子之间的强烈静电相互作用。
发布日期：2011-07-21 浏览次数：599
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