本发明公开了一种用固定化重组E.coli BL21-pET/aspC细胞制备L-高苯丙氨酸的方法，将α-羰基苯丁酸与L-谷氨酸或L-天门冬氨酸混匀，调节pH 至7.0～9.5，加入非离子型表面活性剂配成反应液，将固定化细胞加入反应液中，在惰性气体保护下30～50℃反应12～24h，得混悬液，调节pH过滤得L-高苯丙氨酸。本发明采用固定化的方式，提高了细胞内酶的稳定性，减少了细胞内辅酶的流失，简化了分离工艺。本发明制备的固定化细胞，机械强度好，韧性大，吸水膨胀性显著改善，易于操作，L-高苯丙氨酸产率提高显著。
