2002—2004年，在佛山国际会展中心和华夏陶瓷博览城已成功举办了“2002中国佛山陶瓷博览会”、“第十七届中国国际陶瓷工业展览会”、“2004中国陶瓷产品交易会”(春秋两季)、“首届佛山国际陶瓷工业展览会”等二十几个展览会。在此举办的博览会，以其宏大的规模、磅礴的气势和卓着的实效引起世人瞩目，国内外客商纷至沓来，成交额数以十亿计，成为大规模、高档次博览会的代表。华夏陶瓷博览城和在佛山国际会展中心举办的博览会，成为国内外商家展示企业风采、推广先进产品和进行实质交易的极佳平台，成为国内外各企业交流、产品交易和走向世界市场的通道。
佛山国际会展中心原名华夏国际会展中心，是华夏陶瓷博览城的核心建筑，作为中国陶瓷界唯一的大型主题会展中心，每年都举办了中国各类顶级的陶瓷专业展览会。2004年，佛山市人民政府提出大力发展会展经济，将佛山打造成中国乃至世界陶瓷会展中心。年底，佛山市人民政府将华夏国际会展中心正式更名为佛山国际会展中心，除了继续举办中国最有影响力的陶瓷展之外，并且还将举办其他各类展览会，致力于将佛山国际会展中心打造成佛山的综合性会展中心。2005年，在现有展览馆的基础上，佛山将规划新建大型的展览馆，以完善佛山国际会展中心的硬件设施和满足举办国际大型展览会的要求。
佛山市华夏国际会展中心位于禅城区南庄华夏陶瓷博览城内，佛山国际会展中心以国际化标准建设，于2002年9月落成，拥有700多个国际标准展位。
